Qualité Sargol : Profil moléculaire unique
Notre safran Safr'Inside™ correspond à la qualité Sargol qui désigne un safran de qualité supérieure, reconnue pour sa pureté et sa richesse en composés actifs.
Contrairement à d'autres catégories de safran, le sargol se distingue par l’utilisation exclusive de l’extrémité de ses stigmates, soigneusement triés pour ne conserver que la partie rouge, c’est-à-dire la plus riche en principes actifs. Il ne contient aucune partie jaune (style) ou blanche. Cette sélection garantit une forte concentration en crocine, responsable de sa couleur rouge intense, en picrocrocine, qui confère sa saveur légèrement amère, et en safranal, à l’origine de son arôme floral puissant. Ces composés contribuent à une sensation de calme durable, sans effets secondaires indésirables. Cultivé dans des conditions optimales en Iran, le safran Sargol offre une qualité exceptionnelle. Sa pureté en fait un choix privilégié à l’origine de son efficacité remarquable. Safr'Inside™ est 10 fois plus concentré en safranal et 20 fois plus concentré en crocétines que les extraits de safran non encapsulés.
Bien que le safran ait une longue tradition en Europe, il n’égale pas l’expertise ancestrale de certains pays comme l’Iran, qui reste le premier producteur mondial et dont le savoir-faire est reconnu pour maximiser la qualité des stigmates et la concentration en principes actifs.
Safr’Inside™ provient du safran cultivé dans la région iranienne du Khorasan, à proximité du village de Seno, un lieu préservé de toute pollution. Cette région bénéficie d’un système d’irrigation ancestral et unique au monde : les qanats.
Pour répondre aux défis hydriques de ce territoire semi-aride, ces ingénieux ouvrages, constitués de puits et de tunnels souterrains, collectent l’eau de pluie depuis les montagnes et la dirigent vers les champs. Inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO, ces infrastructures témoignent d’un savoir-faire millénaire.
L’extraction du safran est réalisée en France à l’aide d’une méthode brevetée afin de garantir une efficacité optimale.