Enzym'up

Le saviez-vous ?

Les enzymes digestives sont produites par les glandes salivaires, la paroi de l’estomac, le pancréas et les intestins. Elles ont pour rôle de dégrader les grosses molécules alimentaires en petites molécules assimilables par l’organisme. Elles sont classées selon le type de molécules sur lesquelles elles agissent : les amylases dégradent les sucres complexes comme l’amidon, les protéases dégradent les protéines, la lactase agit sur la digestion du lactose, etc.
Un déficit d’une ou plusieurs enzymes peut être à l’origine de nombreux troubles digestifs causés par la mauvaise digestion et / ou des fermentations excessives, tels que maux de ventre, ballonnements, troubles du transit…