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Les Vitamines et Minéraux sont des micronutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. La plupart de ces micronutriments ne sont pas synthétisés par nos cellules et proviennent principalement de notre alimentation. En France, les valeurs des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en vitamines et minéraux sont régulièrement réevaluées à travers des données scientifiques nouvelles (ex : études SU.VI.MAX).
Actuellement, les ANC ne sont pas atteints pour une grande partie de la population. Les quantités nécessaires journalières en vitamines et minéraux doivent donc être apportées par l'alimentation et une complémentation adaptée.
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