Les Desserts

Préparation des produits protéinés Lignaform

Différents modes de cuisson

Ingrédients :

• 1 sachet Boisson café
• 2 à 3 glaçons
• 2 cuillères à soupe de café expresso

Préparation :
Versez 200 ml d'eau fraîche dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet, les glaçons, le café et agitez.

Ingrédients :

• 1 sachet Boisson cappuccino
• 1 pincée d’édulcorant (aspartame, acésulfame K)
• 1 cuillère à soupe de crème liquide à 5% de MG
• ½ cuillère à café de cacao dégraissé

Préparation :
Montez une chantilly avec la crème liquide et l'édulcorant. Versez 200 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Faites chauffer la préparation 45 secondes au four à micro-ondes dans une tasse. Disposez délicatement la chantilly et saupoudrez de cacao.

Ingrédients :

• ½ sachet Crêpe vanille
• ½ sachet Délice chocolat

Préparation :
Versez 40 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet Crêpe et agitez. Préparez le sachet Délice chocolat selon la consistance désirée. Faites cuire la crêpe dans une poêle antiadhésive et garnissez-la de crème chocolat.

Ingrédients :

• 1 sachet Gâteau chocolat
• 2 cuillères à café de noix de coco râpée
• ½ blanc d’œuf
• 1 pincée d’édulcorant (aspartame, acésulfame K…)

Préparation :
Conseil : cette recette peut être également réalisée avec des zestes d'orange, de la cannelle ou de la fleur d'oranger en remplacement de la noix de coco ou avec des feuilles de menthe fraîche ciselée.
Versez le contenu du sachet dans un bol, ajoutez 60 ml d'eau et agitez. Montez le blanc d'oeuf en neige, incorporez-le à la pâte avec la noix de coco râpée et l'édulcorant, mélangez. Faites cuire dans un ramequin 2 minutes au four à micro-ondes ou 15 min au four traditionnel. Dégustez chaud ou froid.

Ingrédients :

• 1 sachet Entremets pêche-poire

Préparation :
Conseil : il est possible d'effectuer cette recette avec un autre Entremets de votre choix. 
Versez 100 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Versez la préparation dans un ramequin. Placez-la au freezer au moins 4 heures. Dégustez glacée.

Ingrédients :

• 1 sachet Boisson fraîcheur orange

Préparation :
Conseil : il est possible d'effectuer cette recette avec une autre Boisson fraîcheur au choix.
Versez 100 ml  d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Versez dans un ramequin. Placez au freezer au moins 4 heures. Dégustez glacé.

Ingrédients :

• 1 sachet Entremets vanille
• 1 blanc d’œuf
• 1 cuillère à café de cacao amer

Préparation :
Préparez l'entremets vanille selon la consistance désirée, plus ou moins liquide. Montez le blanc d'oeuf en neige, pochez-le dans une casserole d'eau bouillante. Posez délicatement le blanc d'oeuf sur l'entremets vanille. Saupoudrez de cacao amer. Consommez frais. 
Préparation :

Ingrédients :

• ½ sachet Gâteau chocolat
• ½ sachet Gâteau poire chocolat

Préparation :
Versez la moitié du sachet Gâteau chocolat dans un bol, ajoutez 30 ml d'eau et mélangez. Dans un autre récipient, versez la moitié du gâteau poire chocolat, ajoutez 30 ml d'eau et mélangez à l'aide d'une fourchette. Dans un moule à cake individuel, alternez les couches de gâteau chocolat et gâteau poire chocolat. Faites cuire au four micro-ondes pendant 1 min 15 ou au four traditionnel 10 min th.6.

Ingrédients :

•  1 sachet Crêpe noix de coco
• 1 blanc d’œuf
• 2 cuillères à café de noix de coco râpée
• 1 pincée d’édulcorant (aspartame, acésulfame K…)

Préparation :
Montez le blanc d'oeuf en neige. Versez le contenu du sachet dans un bol, ajoutez 50 ml d'eau et mélangez. Ajoutez le blanc d'oeuf monté en neige et mélangez délicatement. Disposez des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrez de noix de coco râpée. Faites cuire au four th 6 pendant 10 min.

Ingrédients :

• ½ sachet Entremets vanille
• 2 biscuits aux pépites de chocolat
• ½  blanc d’œuf
• 2 cuillères à soupe de café expresso
• 1 cuillère à café de poudre de cacao dégraissé

Préparation :
Montez le blanc en neige. Versez 70 ml d'eau dans un shaker, ajoutez la moitié du sachet et agitez. Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf monté en neige. Diluez le café avec de l'eau. Dans un plat individuel, disposez les biscuits préalablement trempés dans le café. Recouvrez avec la mousse et saupoudrez de cacao dégraissé. placez une heure au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 1 sachet Délice chocolat aux éclats de nougat
• 1  blanc d’œuf
• ½ cuillère à café d’édulcorant (aspartame, acésulfame K…)

Préparation :
Montez le blanc en neige, en ajoutant l'édulcorant. Versez le blanc d'oeuf dans un ramequin. Faites cuire au four th.6 pendant 5 minutes. Versez 150 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Posez délicatement la meringue sur le Délice chocolat aux éclats de nougat.

Ingrédients :

• 1 sachet Crêpe vanille
• 100 g de compote de pommes (équivalent à 1 fruit)

Préparation :
Conseil : cette recette peut être réalisée avec des fruits frais (framboise, fraise, myrtille, abricot, pêche, prune...)
Versez 80 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Faites cuire la préparation dans une petite poêle antiadhésive pour obtenir 2 à 3 petites crêpes. Garnissez les crêpes de compote de pommes et refermez-les en forme de chausson.

Ingrédients :

• 1 sachet Délice chocolat
• 1  poire

Préparation :
Epluchez la poire en la laissant entière. Pochez-la 10 minutes environ. Versez 150 ml d'eau dans un shaker, ajoutez le contenu du sachet et agitez. Nappez la poire du coulis chocolat.